Chutney de betterave

Préparation à base de vinaigre permettant de conserver les légumes pour agrémenter salades ou plats cuisinés.

Crackers de betterave

crackers à base de graines et de betterave accompagnés d'un pesto également à la betterave

Falafels

Recette de falafels aux épinards et flocon d'avoine

Guacamole

pour accompagner les apéros d'été

Houmous

3 variantes pour cette célèbre préparation orientale

Houmous

Une recette simple à réaliser et qui permet de surprendre vos invités à l'apéro grâce à la couleur et au goût apporté par l'utilisation de la betterave.

Houmous

une recette de houmous simple à réaliser

Makis aux légumes

des makis aux légumes à faire éventuellement avec des feuilles de blête.

Millefeuille de betterave

mélange de saveur avec cette préparation à base de chutney de bettrave et de fromage de chèvre.

laits végétaux

des laits végétaux à réaliser avec un extracteur ou un simple mixeur.

Pickles de légumes

des pickles de légumes à faire soi-même, notamment pour conserver les légumes.

Soupe bortsch

soupe traditionnelle des pays de l'est avec ici comme variante l'utilisation de chou

Tarte de polenta

facile à préparer, pour accompagner des préparations plus relevées